菜单中的过度行为对健康和身材有害，这已不是什么秘密。因此，限制饮食中卡路里含量的饮食被认为是非常有效且需求量大的。然而，在高营养食物的帮助下，可以实现更苗条的身材而不会"损失"肌肉。酮饮食包括吃富含脂肪的食物，这样你自己的这种物质的"库存"就会迅速消失。
营养学家区分了三种主要类型的营养，它们的持续时间各不相同。它们可以是周期性的或在时间上受到严格限制。初学者和有经验的健美运动员都可以坚持生酮营养，只需选择适合您的类型即可。为此，请分析您的生活方式：您多久参加一次体育运动、您从事什么工作、您每天活动多少。
如果您从未遵循过生酮饮食，最好从标准外观开始。基本饮食是三者中最简单的，不难遵循。
酮饮食基础
几乎一百年前，与许多饮食刻板印象相矛盾的"创新"的追求和谐的方法就已经向公众展示了。然后它被认为是可治愈的，并作为唯一有效的治疗方法被开给癫痫患者。没错，具有"副作用" - 减肥。
如今，以"以类同化"为原则的饮食结构得到了越来越多的支持，因为用肉类和奶酪减肥比用无酵谷物和生蔬菜减肥更美味。
自然化学
与明显的"放纵"相反，生酮饮食属于"压力"类型。这是对碳水化合物摄入、蛋白质减少和脂质增加的切实禁令。但是这样的条件对于刺激特殊的化学过程是必要的，因此脂肪组织本身会减少。
在饮食过程中摄入过多的膳食脂肪，肝脏将开始产生酮体，酮体进入血液并运输到全身。细胞开始使用它们来补充能量需求。
因此，酮症会将所有可用的脂肪储存"发送"到烤箱中。事实上，在节食期间，身体会停止使用缺少的碳水化合物或蛋白质作为维持生命的主要资源，并学会从其他可用的地方"获取食物"。
但是，任何改变代谢过程的饮食和"游戏"都应在医生的严格监督下进行。这很重要，因为酮体与身体（身体、情绪或营养）压力过大的儿童体内升高的"丙酮"相同。它还谈到脱水或疲惫的开始，因此需要不断评估，并在必要时快速纠正病情。
营养困难
在选择这种减肥方法时，您必须准备好适应转换为生酮饮食时所带来的困难。由于成年人自身的葡萄糖储备只够一天，"肥胖"饮食的第一个表现将在饮食的第二天出现。
很多时候，有轻度不适的状态，表现为虚弱和易怒。他们不需要纠正，并且在一两天内"习惯"新饮食后会自行消失。然而，如果容忍度低，可能会出现更危险的迹象。它们将成为停止酮饮食并立即就医的信号。当出现以下情况时，不值得冒着健康风险：
- 中毒迹象：恶心、呕吐或意识丧失；
- 过敏反应：皮疹、肿胀或呼吸困难；
- 违反器官的工作 - 腹部或背部疼痛。
对于患有消化系统疾病或代谢紊乱的人来说，这种营养是完全禁忌的。也就是说，对于胃肠道疾病或糖尿病，生酮饮食构成了真正的威胁。
在生酮饮食期间，口腔中出现"丙酮"气味被认为是常态的一种变体。它闻起来像苹果酒或醋，与指甲油去除剂中的化学对应物无关。
如何替代葡萄糖
增加膳食脂肪的过程被用来改善大脑和神经系统功能并非偶然。事实上，酮类和脂质加工产品在刺激中枢神经系统的活动方面比葡萄糖更有效，因为它们更容易被吸收。因此，酮饮食期间的心理活动不会受到影响。
在整个减肥过程中，菜单的基础应该由含有正确植物和动物脂肪的产品组成。这将为生产所需数量的酮奠定基础。为了使身材缩小只关注问题区域，饮食必须补充蛋白质。它们被"留下"以保持肌肉张力，而不影响整个减肥过程。
与低碳水化合物饮食不同，生酮饮食只允许使用纤维来使消化正常化。因此，每天"纯"碳水化合物的摄入量不应超过 30-50 克，几乎相当于 200 克蔬菜制品。在这种饮食中不应有其他葡萄糖来源。
女性菜单示例
大多数专家一致认为，对抗超重的生酮饮食的持续时间不应超过十天。此时，女性可以不受限制地使用以下产品：
- 肥肉和鱼；
- 海鲜;
- 有或没有肉层的任何形式的猪油；
- 鸡蛋;
- 软和脂肪奶酪；
- 自制酸奶油、发酵烘焙牛奶和酸奶；
- 黄油和蔬菜，冷压。
此外，为了在饮食过程中安全地消除体内的酮体，您需要喝大量的纯水、非碳酸水。可以用植物成分补充饮食。当然，前提是它的营养价值不超过每日碳水化合物的摄入量。在酮饮食期间允许：
- 牛油果;
- 蘑菇和其他新鲜蘑菇；
- 叶菜类蔬菜;
- 绿化。
有必要从饮食中完全排除所有"不健康"的菜肴及其成分。该禁令不仅适用于含有速食碳水化合物和其他物质的产品，还适用于所有规定，包括防腐剂、反式脂肪、增味剂和其他对健康有害的成分。即：
- 糖及其所有替代品；
- 面粉和意大利面；
- 谷物和谷物；
- 淀粉类蔬菜和块茎；
- 水果和坚果；
- 酱汁和果汁店；
- 精炼油、人造黄油和涂抹酱；
- 全脂牛奶、开菲尔和低脂乳制品。
适当的饮食
只有营养师才能在面对面咨询中根据生酮饮食期间允许的成分准确制定饮食计划。这是由于某些产品的个体耐受性以及您想要达到的结果。酮菜单被认为是传统的，其中脂肪和蛋白质的组合看起来像 70%：30%。
推荐的产品可以单独食用，也可以在此基础上制作多组分菜肴。允许用自制（天然）蛋黄酱或柠檬汁调味沙拉。但最好避免油炸或油炸。
酮饮食的一天可能看起来像这样：
- 早餐——培根炒鸡蛋；
- 午餐 - 一块带有肉汤和香草的大排骨；
- 下午点心——一杯热饮加一块奶酪；
- 晚餐——海鲜和生菜沙拉配酸奶油。
茶和咖啡可以在正餐期间或两餐之间饮用。但绝对不含糖和其他添加剂。
生酮饮食的减肥效果
一般来说，遵循高脂肪饮食可以显着改善身材参数。一些运动员使用经专家制定和批准的生酮饮食来"干燥"，因为它有效地燃烧皮下脂肪，展现美丽的肌肉图案。
然而，对于用这种方式尝试减肥的"普通"人的评价却是自相矛盾的。有些人每周能减掉大约两公斤，而另一些人则相反，恢复了。在积极方面，他们注意到没有饥饿感和皮肤状况的改善。但主要的抱怨是违反了椅子，在某些情况下严重的消化问题。
基于刺激酮体出现的饮食是一种相当困难和危险的方法来处理超重。只有在医生的明确和持续监督下才能使用它，因为不仅酮饮食本身的有效性，而且完成后的健康状况也取决于它。