痛风营养：允许和禁止的食物清单，每周菜单和食谱。

28 二月 2022

组织中尿酸晶体沉积增加会导致关节发炎。痛风饮食的基础是使用嘌呤含量低的食物，嘌呤是疾病的"罪魁祸首"。病理过程的治疗包括拒绝不良习惯，逐渐减肥，但恢复的主要条件是饮食营养。

什么是下降

当新陈代谢受到干扰时发生的关节疾病称为痛风。绝经期女性和 40 岁以上男性患该病的风险增加。这种疾病始于尿酸的产生增加，而人类的肾脏无法处理这种情况。将来，人体关节中会积累尿酸盐（尿酸盐）。

营养在治疗痛风中起着关键作用。这种疾病会影响酗酒或食用大量含有嘌呤的食物的人，嘌呤是身体细胞中的物质。当这些化合物被破坏时，就会形成尿酸。尿酸过多会引起炎症。嘌呤存在于蛋白质食物、内脏、酵母、贝类和肥鱼中，因此建议排除它们。

低嘌呤饮食是所述关节疾病治疗的一部分。在吃嘌呤的背景下，尿酸会沉积在关节中。建议患者排除含盐量最多的食物。医生开了6号治疗表。这种饮食的能量值是每天2700-2800大卡。痛风的饮食疗法包括：

有植物和动物来源的嘌呤。植物性食物化合物对人类食用更安全。肉类和鱼类中的物质会增加患痛风的风险，而蔬菜中的嘌呤化合物不会影响患痛风的风险。牛奶嘌呤对本病影响不大。某些食物中的物质含量：

有必要将富含蛋白质的食物的量减少到每1公斤体重1克。如果痛风患者没有慢性肾脏或心脏病，那么他应该喝2. 5升以上的水，以及蔬菜汤。使用碱性矿泉水将是有用的。允许使用煮熟的食物和低脂肪的肉类菜肴（兔子，鸡肉）。对痛风有用的食物清单：

您可以吃煮熟的低脂鱼（每天 160-170 克）。禁止食用油炸、咸鱼及其衍生物：罐头食品、鲱鱼、鱼子酱、高脂肪品种（鲱鱼、沙丁鱼、鳕鱼、梭子鱼）。你不能吃鱼汤（汤）。可以吃鱿鱼、虾、海洋头足类、甲壳类。

建议限制食盐的摄入量（你应该坚持5-6克的正确剂量）。必须排除含有高浓度嘌呤的肉类菜肴。痛风患者不宜暴饮暴食，但治疗性禁食也不宜：将食物量分成5-6餐，遵守食盐规律。诊断出痛风后，医生开出禁食清单：

基于痛风是一种蛋白质代谢疾病，其特点是体内尿酸盐含量超标，饮食的主要本质是降低盐类物质的含量。如果发生恶化，则必须规定素食，以减少痛风发作。恶化发生在夜间，类似于急性关节炎。治疗菜单将有助于恢复正常生活，缓解急性发作期间的病情，缓解受影响关节的肿胀和发红：

痛风发作期间的营养。	解释
特点	用最佳量的乳蛋白和碳水化合物丰富饮食，禁止肉和鱼肉汤。
痛风允许和禁止的食物	建议使用蜜饯和果汁，吃煮蔬菜、肉和鱼的素食汤。拒绝辛辣食物、内脏（心脏、肾脏、肝脏）、豆类、盐、蘑菇、脂肪和咸味食物。
建议	分餐，至少吃4次：早餐——蔬菜沙拉、煮鸡蛋；第二份早餐——玫瑰果肉汤；午餐 - 果冻和牛奶面条；零食——新鲜水果；晚餐——软茶、蔬菜卷心菜卷。

痛风发作期间的营养。

解释

特点

用最佳量的乳蛋白和碳水化合物丰富饮食，禁止肉和鱼肉汤。

痛风允许和禁止的食物

建议使用蜜饯和果汁，吃煮蔬菜、肉和鱼的素食汤。拒绝辛辣食物、内脏（心脏、肾脏、肝脏）、豆类、盐、蘑菇、脂肪和咸味食物。

建议

分餐，至少吃4次：

如果出现下肢肿胀和发红，类似于关节炎发作，建议咨询医生。腿部痛风的治疗性饮食和营养包括拒绝含有嘌呤的食物，限制动物蛋白的摄入。要喝2-3升液体，用碱性饮料，蔬菜汤，汤剂都有用。不要吃辣和咸的食物，腿上有痛风。痛风的治疗提供了一个大概的菜单：

超重形式的并发症会显着恶化患者的病情并增加疼痛发作。痛风饿死是不可能的，但是如何让身体状态正常化呢？这个问题的答案将是适当组合的患者饮食。肥胖痛风的营养考虑包括饮食菜单 6 中的健康食品。制定饮食的建议：

痛风患者的饮食旨在减少尿酸盐的沉积并防止出现新的积聚。建议排除肉汤，多喝碱性矿泉水。以下是一周 7 天中每一天的示例菜单。在使用以下产品进行 7 天饮食之前，您应该咨询您的医生：